下亟、自ら愛情をたっぷりこめて大事に育てた極上素材・若狭ふぐを、日本全国どこへでも発送致します!。
御家庭にて、すぐに下亟のふぐ料理を楽しむことができます。お歳暮や、お祝い事、お礼等の贈答用としてもぴったりです。
また、宿泊予約の際に一緒に御注文いただくと、お土産としてお持ち帰りいただくこともできますので、是非御検討下さい。
ご購入商品が一品種の場合 | ご購入商品が二品種以上の場合 | ||
|
| ||
↓ | ↓ | ||
|
| ||
↓ | ↓ | ||
↓ |
| ||
↓ | ↓ | ||
↓ |
| ||
↓ | ↓ | ||
↓ |
| ||
↓ | ←← | ||
| |||
↓ | |||
| |||
↓ | |||
| |||
↓ | |||
| |||
↓ | |||
| |||
↓ | |||
|
新商品の若狭まはた料理セットが新たに加わりました。
若狭ふぐ鍋セット、料理セット、フルセット、てっさたたきセット、若狭まはた料理セットなどがございます。
阿納地区は梅栽培も盛んです。2~3月には白いきれいな花が咲き、6月頃が梅の実の収穫期です。漬け込まれた梅の実は、7月頃土用干しされ、おいしい梅干になります。
ふぐ皮の湯引きを袋から取り出し、刺身皿の端に盛ります。
ポン酢を小皿に注ぎ、きざみねぎ、もみじおろしを加えてタレを作り、刺身、ふぐ皮をタレにつけて御召し上がり下さい。
白菜、木綿豆腐、白ネギ、生椎茸、春菊、もち等お好みの材料を用意します。
土鍋に適量の水とダシ昆布を入れ、沸騰したらふぐを入れて 4~5 分煮ます。
ふぐの色が白くなったら、豆腐、野菜の順に入れ、再び沸騰させます。
刺身と同じく、ポン酢と薬味のタレをつけてお召し上がり下さい。
鍋の中に残ったものを取り出します。
御飯を入れ、煮立ってからとき卵をほぐし入れ、きざみねぎをちらします。
フタをして火を止めて少し蒸らしておいてから御召し上がり下さい。きざみのり、ポン酢を少々お使いいただくと、いっそう風味が増します。
ふぐ皮のひれを弱火で少し焦げ目が付くくらいにあぶります。
コップか湯呑みにあぶったひれを入れ、上から 70度前後に暖めた日本酒を注ぎ、蓋をして 1分間ほどおき、ひれを取り出してお飲み下さい。
塩ふり焼きにして、レモンやすだちをしぼって御召し上がり下さい。
ふぐの身を唐あげ粉にまぶします
熱したてんぷら油で揚げて、レモンやすだちをしぼって御召し上がり下さい。