下亟厳選食材を
使った

下亟の特別料理

下亟の特別料理

下亟で育てた若狭ふぐと若狭まはた、夏限定の赤雲丹と岩ガキ
下亟厳選食材を贅沢に使った自慢の特別料理です。

若狭ふぐだけ特上コース

若狭ふぐだけをたっぷりといろんな味で楽しみたい、そんな方におすすめ！

  • てっさ てっさの炙り てっちり(ぶつ切り入)　ふぐ湯引き皮 若狭ふぐバター焼き
  • 焼きふぐ ふぐから揚げ 若狭ふぐのあら煮 焼き白子
  • 雑炊　デザート一品
  • 1泊2食付き(税込)
  • 和室8畳：¥20,550
  • デザイナーズ和洋室：¥23,850
  • はなれ14畳：¥22,750
  • はなれ8畳：¥21,650
　　　　　　　　　　

若狭ふぐフルコースに
若狭まはた活造り・姿煮
ふぐ白子付き

若狭ふぐフルコースに若狭まはた活造り・姿煮、ふぐ白子を追加

  • てっさ てっちり　ふぐ湯引き皮 焼きふぐ ふぐから揚げ 焼き白子
  • 若狭まはた舟盛 若狭まはた姿煮 白子入り茶碗蒸し
  • 若狭まはたの炙り　焼きホタテ（冬季はカキ土鍋蒸し）
  • 海老煮付 ふぐ雑炊
  • ふぐの皮の酢の物 デザート
  • 1泊2食付き(税込)
  • 和室8畳：¥20,550
  • デザイナーズ和洋室：¥23,850
  • はなれ14畳：¥22,750
  • はなれ8畳：¥21,650

期間限定プラン

ふぐに若狭まはたに活貝と贅沢なコラボ。夏季(7月～8月中旬)プランです。

赤ウニ×岩ガキ×まはた
×若狭ふぐ料理、厳選13品

  • 赤ウニ 岩ガキ
  • 若狭まはたの舟盛 若狭まはたの炙り 若狭まはたの姿煮
  • てっさ てっちり　湯引き皮
  • 焼きふぐ ふぐから揚げ 焼き白子
  • 自家製米の雑炊 デザート1品
  • 1泊2食付き(税込)
  • 和室8畳：¥20,550
  • デザイナーズ和洋室：¥23,850
  • はなれ14畳：¥22,750
  • はなれ8畳：¥21,650

追加料理

  • てっさ (1皿(27cm) \11,000
  • たたき (1皿(27cm) \13,200,(1皿(25cm) \11,000
  • ふぐ唐揚げ \1,650,焼きふぐ \2,200
  • 若狭まはた1尾(800g相当 20～25cm前後) 1人前 \4,400～ 2人前以上から承ります。
    ・姿煮のみ ・お刺身のみ・お刺身＋姿（半身ずつ）
  • 舟盛(小2～3人前) \5,500,(大4～5人前) \11,000
  • 茹でずわいがに（11月～3月）時価

てっさ

ふぐ唐揚げ

焼きふぐ

てっちり・ぶつ切り入

若狭まはたのお造り

若狭まはたの姿煮

赤雲丹

岩ガキ